Telur Bungkus Bihun Kriuk

Resep

05 Dec 2017

30 Menit 99

Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bentuknya ‘berambut’ seperti buah rambutan. Padat gizi, cocok jadi lauk favorit. Gunakan minyak banyak dan panas saat menggoreng agar bola-bola terendam sehingga matang merata dan potongan bihun jadi renyah.

Bahan Makanan

1/2 bungkus Bihun

150 gram Ayam Daging Giling

100 gram Udang, cincang halus

1/2 buah Wortel, parut

1 batang Daun Bawang, iris tipis

1 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung

1 Putih Telur, kocok lepas

4 sdm Tepung Sagu

1/2 sdt Garam

15 butir Telur Puyuh, rebus dan kupas kulitnya

1 liter Minyak Goreng Bimoli

200 ml Sambal Bangkok Indofood, pelengkap

Produk Terkait

Bimoli

Bumbu Kaldu Indofood

Petunjuk

Gunting-gunting bihun hingga menjadi lembaran bihun kecil-kecil (sekitar 1 cm). Letakkan pada piring datar. Sisihkan.
Campur daging ayam giling, udang cincang, wortel, daun bawang, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, putih telur, tepung sagu, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Ambil 1 sdm adonan, bulatkan kemudian pipihkan.
Letakkan 1 butir telur puyuh di tengah adonan, kemudian bungkus dan bulatkan kembali hingga telur puyuh berada di dalam adonan yang berbentuk bola-bola.
Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.
Gulingkan bola-bola telur puyuh di atas guntingan bihun.
Goreng dalam minyak Bimoli Spesial hingga matang dan bihun garing. Angkat, tiriskan.
Sajikan bersama cocolan Sambal Bangkok Indofood.

Untuk 15 buah
Tingkat kesulitan: Sedang

Bihun merupakan jenis mi yang terbuat dari tepung beras dengan ukuran helaian yang lebih tipis. Berbahan dasar beras membuat bihun dapat dijadikan sumber karbohidrat pengganti nasi. Karbohidrat diperlukan tubuh sebagai sumber energi. Dalam Pedoman Gizi Seimbang yang dikeluarkan oleh Kementrian Kesehatan, 1 porsi nasi (sekitar 100 g nasi) memiliki nilai kalori yang setara dengan 50 gram bihun.