Cake Lapis Hias Truffle

Cake Lapis Hias Truffle


Chocolate truffle aslinya terbuat dari campuran cokelat masak yang dilelehkan dan krim kental. Namun, jika sulit menemukan krim kental, bukan berarti Anda tak bisa berkreasi. Dalam resep ini, adonan cokelat bertekstur dan memiliki cita rasa mirip truffle dibuat dengan campuran cokelat bubuk dan susu kental manis. Praktis dan ekonomis. Merek cokelat bubuk ikut memengaruhi cita rasa dan warna adonan cokelat yang dihasilkan.

Bahan Makanan

  • 250 gr Tepung Terigu Kunci Biru
  • 200 gr Gula Pasir
  • 6 butir Telur Ayam
  • 1 sdm Baking Powder
  • 100 gr Royal Palmia Butter Margarine, cairkan
  • 50 ml Kental Manis Indofood, putih
  • 150 ml Kental Manis Indofood, rasa coklat
  • 250 gram Palmia Margarine, Olesan, kocok hingga lembut
  • 1/2 kaleng Kental Manis Indofood, putih. Olesan, kocok hingga lembut
  • 1 kaleng Kental Manis Indofood, Truffle
  • 100 gr Coklat, Hiasan. Masak leleh warna merah, tim hingga meleleh
  • 100 gr Coklat, hiasan. Masak leleh warna hijau, tim hingga meleleh
  • 100 gr Coklat, hiasan. Masak leleh warna putih, tim hingga meleleh
  • Produk Terkait

     Kunci Biru

    Kunci Biru

     Palmia Serbaguna

    Palmia Serbaguna

     Royal Palmia Margarine

    Royal Palmia Margarine

    Petunjuk

    •  Siapkan 3 buah loyang  bundar diameter 18 cm tinggi 3 cm. Beri alas dengan kertas roti dan  oles dengan Pamia Margarin Serbaguna. Sisihkan.
    • Kocok dengan mixer telur, gula, dan TBM Pengemulsi Kue dengan kecepatan maksimal selama 15 menit sampai mengembang.
    • Masukan tepung terigu Kunci Biru, Kental Manis Indomilk Plain (Putih) dan Royal Palmia Butter Margarine yang sudah dicairkan, aduk kembali dengan spatula sampai rata.
    • Bagi adonan menjadi 3 bagian, adonan 1 tambahkan Kental Manis Indomilk rasa cokelat, adonan 2 tambahkan dengan white coffee dan adonan 3 di biarkan tanpa penambahan apa-apa.
    • Tuang tiap adonan ke dalam loyang berbeda, panggang selama 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. 

    Truffle: 

    • Campur Kental Manis Indomilk Plain (Putih) dan cokelat bubuk hingga rata dan menjadi adonan yang hampir padat. Simpan dalam lemari es hingga memadat. 
    • Ambil adonan sebanyak 1 sdm, bulatkan. Celupkan masih-masing truffle ke dalam cokelat masak leleh yang berbeda warna hingga seluruh permukaannya tersalut rata. 
    • Diamkan hingga cokelat mengeras. Hias dengan cokelat leleh warna-warni.
    • Penyelesaian: Olesi seluruh permukaan atas cake rasa cokelat dengan bahan olesan. Tumpuk dengan cake warna dasar. Olesi permukaan atasnya dengan bahan olesan. Tutup dengan cake rasa white coffee. Olesi seluruh permukaan cake dengan bahan olesan. Hias bagian tepi atas dengan truffle warna warni.
    • Potong-potong dan sajikan.

    Olesan, kocok hingga lembut:

    250 gr Palmia Margarin Serbaguna
    ½ kaleng Kental Manis Indomilk Plain (Putih)

    Truffle:

    1 kaleng Kental Manis Indomilk Plain (Putih)
    110 gr cokelat bubuk

    Hiasan:

    100 gr cokelat masak leleh warna merah, tim hingga meleleh
    100 gr cokelat masak leleh warna hijau, tim hingga meleleh
    100 gr cokelat masak leleh warna putih, tim hingga meleleh

    Untuk 8 potong
    Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Jeli Stoberi
    04-January-2018

    Jeli Stoberi

    Campur jeli bubuk, Indofood Freiss Syrup Frambozen, gula dan air dalam panci,

    Ayam Goreng Wijen
    11-May-2015

    Ayam Goreng Wijen

    Cuci bersih sayap ayam dan rendam dalam air perasan jeruk nipis selama 15 meni

    Udang Goreng Lautan Api
    11-August-2016

    Udang Goreng Lautan Api

    Buang bagian kepala udang, lalu cuci bersih. Tiriskan. Panaskan minyak kedela

    Otak-Otak Bandeng Bumbu Woku
    09-July-2015

    Otak-Otak Bandeng Bumbu Woku

    Bersihkan sisik ikan dan fillet dari punggung lalu keluarkan isi perut dan kep

    Steak Salmon Spesial
    11-February-2015

    Steak Salmon Spesial

    Campurkan minyak kedelai Happy Soya Oil dengan air perasan jeruk lemon. Tata

    Dorayaki Ice Cream ala Chef Nicky Tirta
    17-July-2019

    Dorayaki Ice Cream ala Chef Nicky Tirta

      Cara Membuat: Kocok bahan basah dengan whisker hingga berbuih kecil d

    Dadar Mie Kare Kambing
    04-July-2014

    Dadar Mie Kare Kambing

    Dadar Mie : Rebus Mie Telur Cap 3 Ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. C

    Daging Isi Sayur
    25-December-2017

    Daging Isi Sayur

    Campur daging giling, susu UHT Indomilk Fullcream, telur, merica dan garam hin

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Crepes Wortel Keju
    10-September-2015

    Crepes Wortel Keju

    Crepes tidak harus disajikan manis dengan selai cokelat atau sirup strawberry. K

    Sushi Gulung Goreng
    14-April-2015

    Sushi Gulung Goreng

    Nasi: Masak beras seperti biasa, setelah matang segera hilangkan uap panasnya.

    Savory Loaf Bread
    08-October-2020

    Savory Loaf Bread

      Cara Pembuatan : Roti Aduk Bahan A hingga rata lalu masukkan bahan B

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.