Cap Cay Goreng Istimewa
Petunjuk
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan bakso, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata sebentar. Tambah sedikit air.
- Tuangkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol. Aduk rata.
- Tambahkan larutan maizena, aduk kembali hingga cap jay mengental.
- Angkat dan sajikan cap jay selagi hangat.