Bahan Adonan:
500 gr Daging Ayam Giling
150 gr Roti Tawar Tanpa Kulit
250 ml Susu UHT Indomilk
100 gr Bawang Bombay Cincang
2 sdm Orchid Butter
2 btr Kuning Telur
1 bh Wortel, parut kasar
Bumbu Halus:
4 bh Bawang Putih
½ sdt Lada Putih Bubuk
½ sdt Garam
1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
Bahan Pelapis:
2 btr Putih Telur, kocok lepas
200 gr Tepung Panir
1 kg Minyak untuk menggoreng
Sedikit Butter, untuk polesan
Cara Pembuatan:
1. Siapkan loyang 18x18x3cm, poles dengan butter. Sisihkan.
2. Rendam roti tawar dengan susu UHT Indomilk, hancurkan hingga halus. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm Orchid Butter, tumis bawang bombay hingga layu, sisihkan.
4. Campur daging ayam giling, roti tawar hancur, kuning telur dan semua bumbu. Proses dalam food processor atau diaduk rata.
5. Tambahkan bawang bombay dan wortel parut, aduk rata.
6. Tuang kedalam loyang, ratakan dan tekan-tekan padat. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Keluarkan nugget dari loyang, tiriskan lalu potong kotak.
8. Celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir. Bekukan dalam freezer hingga saat hendak digoreng.
9. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan.
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk lemon, biarkan selama 20 menit, bila
Panaskan Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. M
Lumuri ayam dengan garam dan air lemon, diamkan selama 15 menitPanaskan minyak,
Panaskan minyak kedelai Happy soya oil, tumis bumbu halus, masukkan daun salam,
Lumuri ayam dengan bumbu halus. Tuangi air kemudian masak hingga mendidih samb
Belah ayam menjadi 4 bagian. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis ba
Topping: Tumis 1/2 bagian bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukka
Campur dalam mangkuk kecap asin, tepung maizena, gula pasir, bawang putih, jah
Bentangkan 1 lembar tortilla, taruh daun selada di atasnya. Susun alpukat, papri
Isi: Kocok telur bersama garam dan merica bubuk hingga tercampur rata. Masukka
Panaskan oven hingga 180° C. Didihkan air, rebus mi hingga matang (3-
