Bahan :
1 kg Daging Kambing Campur Tulang
1,5 ltr Air
250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk
500 ml Air Panas
Bumbu Halus :
1 sdm Ketumbar
1 sdt Lada Bulat
1 sdt Jinten Putih
1 sdt Kelabet
5 btr Kapulaga Hijau
5 btr Bawang Putih
5 bh Bawang Merah
3 cm Jahe
5 cm Lengkuas
3 cm Kunyit
¼ bh Pala Parut
Bumbu Lain:
5 sdm Minyak Goreng
10 bh Bawang Merah, iris tipis.
2 lbr Daun Salam
2 btg Sereh, geprek
5 cm Kayu Manis
4 btr Cengkeh
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1 sdt Kaldu Bubuk
Cara Pembuatan :
Rebus tetelan dengan air dan garam hingga empuk dan kaldu bersisa 700 ml. Tirisk
Didihkan air, masukkan daging buntut sapi lalu masak dan setengah matang.Tambahk
Mangkuk Mi: Rebus mi telur, tiriskan, uraikan helaian mi, cetak bentuk mangk
Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, Bum
Campur Soy Sauce, Sake, dan Gula Pasir, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan a
Bola bola Daging Sapi: Campur rata daging giling, putih telur, tepung roti, ba
Rebus daging dengan air, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga air habis d
Potong-potong daging sapi, sisihkan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil,
Celupkan jamur shitake ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung bum
Bersihkan ikan dan siangi. Bilas, kerat-kerat kedua sisinya. Campur bawang pu
Bistik Lidah: Didihkan 1 liter air, rebus lidah sapi selama 5 menit, kemudian
