Bahan :
1 kg Daging Kambing Campur Tulang
1,5 ltr Air
250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk
500 ml Air Panas
Bumbu Halus :
1 sdm Ketumbar
1 sdt Lada Bulat
1 sdt Jinten Putih
1 sdt Kelabet
5 btr Kapulaga Hijau
5 btr Bawang Putih
5 bh Bawang Merah
3 cm Jahe
5 cm Lengkuas
3 cm Kunyit
¼ bh Pala Parut
Bumbu Lain:
5 sdm Minyak Goreng
10 bh Bawang Merah, iris tipis.
2 lbr Daun Salam
2 btg Sereh, geprek
5 cm Kayu Manis
4 btr Cengkeh
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1 sdt Kaldu Bubuk
Cara Pembuatan :
Mangkuk Mi: Rebus mi telur, tiriskan, uraikan helaian mi, cetak bentuk mangk
Adonan bakso: Giling halus semua bahan. Sisihkan. Isian mercon: Panaskan miny
Tumis bawang bombai yang telah diiris tipis-tipis dengan sedikit minyak zaitun
Panaskan margarin Royal Palmia dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah,
Isian Daging: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang bombai dan
Masukkan iga sapi, garam dan merica bubuk kedalam panci presto, masak hingga d
Ayam Goreng: Lumuri ayam dengan semua bumbu ayam. Simpan dalam lemari es selam
Campur daging sapi giling dengan garam dan setengah bagian es serut. Tambahkan
Kuah: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum.
Potong-potong kembang kol sesuai kuntumnya. Rendam dalam air garam selama 10 m
Aduk bahan kering dengan kecepatan rendah, kemudian masukkan air. Matikan mix
