Gulai Kambing

Gulai Kambing


Bahan Makanan

Bahan :

1 kg Daging Kambing Campur Tulang

1,5 ltr Air

250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk

500 ml Air Panas

Bumbu Halus :

1 sdm Ketumbar

1 sdt Lada Bulat

1 sdt Jinten Putih

1 sdt Kelabet

5 btr Kapulaga Hijau

5 btr Bawang Putih

5 bh Bawang Merah

3 cm Jahe

5 cm Lengkuas

3 cm Kunyit

¼ bh Pala Parut

Bumbu Lain:

5 sdm Minyak Goreng

10 bh Bawang Merah, iris tipis.

2 lbr Daun Salam

2 btg Sereh, geprek

5 cm Kayu Manis

4 btr Cengkeh

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

1 sdt Kaldu Bubuk

Petunjuk

Cara Pembuatan :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris hingga agak layu, masukkan bumbu halus aduk rata biarkan hingga harum. Tambahkan daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.
  2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Biarkan berubah warna. 
  3. Tuang air, masak terus hingga daging empuk. 
  4. Cairkan susu bubuk Full Cream Indomilk dengan air panas. Tuangkan dalam panci, aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes cicip, bila dirasa cukup. Matikan api.
  5. Sajikan dengan bawang goreng dan pelengkap acar atau asinan sesuai selera.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Rendang
23-March-2014

Rendang

Tumis 1 bungkus INDOFOOD Bumbu Rendang dengan 2 sdm minyak kemudian masukkan dag

Beef Yakiniku
06-June-2016

Beef Yakiniku

Campur daging sapi, bawang bombai, dan kecap asin Indofood. Diamkan selama 30

Mac & Cheese Roll
21-January-2018

Mac & Cheese Roll

Rebus makaroni hingga matang sedang (al dente). Angkat dan tiriskan. Pa

Pizza Roll Isi Daging Sapi dan Jamur
15-December-2015

Pizza Roll Isi Daging Sapi dan Jamur

Cara membuat: Roti: Campur tepung terigu Bogasari Lencana Merah dengan minyak

Cah Daging Kecap Paprika
05-December-2017

Cah Daging Kecap Paprika

Panaskan minyak Bimoli Spesial, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis

Light Pho Bo
20-March-2014

Light Pho Bo

Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan. Sisihkan. Panaskan Happy

Bebek Woku
22-November-2016

Bebek Woku

Potong bebek menjadi 12 bagian. Lumuri daging bebek dengan air jeruk nipis dan

Roti Jala Kare Kambing
30-August-2016

Roti Jala Kare Kambing

Roti Jala: Campur telur, Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, dan garam sa

Resep Lainnya

Lihat Semua
Pancake Durian
23-September-2016

Pancake Durian

Campur tepung terigu Segitiga Biru dengan gula pasir, garam, dan baking powder

Lele Goreng Sambal Kemiri
04-August-2016

Lele Goreng Sambal Kemiri

Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali

Lamian Kuah Laksa
28-December-2016

Lamian Kuah Laksa

Panaskan air, rebus lamian hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Pana

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.