Ifumi Asam Pedas

Resep

07 Mar 2018

50 Menit 621

3 bungkus Indomie Ayam Bawang

300 ml Minyak Goreng Bimoli, untuk menggoreng

2 siung Bawang Putih, cincang halus

2 cm Jahe, potong bentuk korek api

150 gram Dada ayam, fillet, potong dadu 1 cm

600 ml Air

1 sdt Kecap Asin Indofood

3 sdm Saus Sambal Indofood

3 buah Jamur Shiitake, kering, rendam air hingga mengembang, iris tipis

50 gram Rebung, potong bentuk korek api, rebus hingga matang, tiriskan

1 sdt Cuka Masak

2 sdt Minyak Wijen

1/2 sdt Gula Pasir

1 batang Daun Bawang, potong 1 cm

1 sdm Tepung Maizena, larutkan dalam 2 sdm air

1 butir Telur Ayam, kocok lepas

1 buah Tofu atau Tahu Cina, potong melintang 1 cm, potong 2 bagian, goreng

Produk Terkait

Keluarkan mi dari kemasan Indomie Ayam Bawang. Goreng mi dalam minyak Bimoli Spesial banyak dan panas hingga berwarna kecokelatan dan kering, angkat, dan tiriskan. Letakkan pada piring saji. Sisihkan.
Panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng mi, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan dada ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangi air, masak hingga mendidih.
Tambahkan kecap asin Indofood, bumbu kering dan minyak dari Indomie Ayam Bawang, serta Saus Sambal Indofood, aduk rata.
Masukkan jamur shiitake dan rebung. Masak terus di atas api sedang hingga mendidih.
Tambahkan cuka masak, minyak wijen, gula pasir, dan daun bawang, aduk rata.
Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental.
Tambahkan telur, aduk-aduk hingga telur berserabut.
Masukkan egg tofu goreng, aduk perlahan. Angkat. Siramkan di atas mi goreng.
Sajikan hangat.

Untuk 3 porsi

Tingkat kesulitan: Mudah