Ketupat Ketan

Ketupat Ketan


Ketupat ketan bersantan ini khas dari Sumatra Barat. Tambahan bumbu Racik dengan cita rasa opor, sehingga ketupat sudah bercita rasa lezat, dan dapat langsung disantap tanpa tambahan lauk.

Bahan Makanan

  • 600 gr Beras Ketan Putih
  • 3 liter Santan, 2 butir kelapa parut
  • 12 buah Ketupat, Selongsong Ketupat ukuran kecil
  • 1 bungkus Bumbu Racik Indofood Opor Ayam
  • 2 batang Serai, ambil bagian yang putih, memarkan.
  • 4 lembar Daun Salam
  • 1 secukupnya Bawang Goreng

Petunjuk

  • Rendam beras ketan dalam santan selama 1 jam.
  • Tiriskan beras dari santan. Santan akan dipakai kembali untuk merebus ketupat.
  • Isi selongsong ketupat dengan beras ketan hingga bersisa ruang sekitar kurang dari 1 cm
  • Masukkan ketupat ke dalam panci berisi santan, Tambahkan Bumbu Racik Opor serai, dan daun salam.
  • Masak di atas api sedang selama ±4 jam hingga santan mengental dan berkurang..
  • Angkat, sajikan ketupat dengan taburan bawang goreng

Hasil 12 buah 
Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra


Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Nastar Cake
17-July-2020

Nastar Cake

Adonan Cake Cara Pembuatan 1: Kocok bahan A hingga kental. Masukkan Bahan B

Ayam Bungkus Ala Palmia Margarine
23-March-2014

Ayam Bungkus Ala Palmia Margarine

Lumurkan daging fillet ayam dengan bawang putih, bumbu cajun, garam dan merica b

Lele Bakar Sambal Kemangi
09-January-2017

Lele Bakar Sambal Kemangi

Siangi dan cuci bersih lele, tiriskan. Campur bawang putih halus, ketumbar bu

Bola-bola Daging
05-May-2014

Bola-bola Daging

Buatlah bola-bola pada malam sebelumnya dengan mencampurkan Tepung Terigu Boga

Ikan Saus Padang
08-April-2016

Ikan Saus Padang

Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Sambal Teri Cabe Iris
08-July-2015

Sambal Teri Cabe Iris

Panaskan minyak goreng Bimoli, masukkan teri lalu goreng hingga berubah warna.

Roti Manis Sosis
12-January-2015

Roti Manis Sosis

Campur semua bahan kering. Masukkan telur dan air, aduk hingga adonan menyatu

Dadar Mie Kare Kambing
04-July-2014

Dadar Mie Kare Kambing

Dadar Mie : Rebus Mie Telur Cap 3 Ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. C

Resep Lainnya

Lihat Semua
Putu Ayu
11-April-2018

Putu Ayu

Campur kelapa parut, daun pandan dan garam. Kukus dalam dandang panas hingga t

Ayam Tabur Kacang Mede
28-March-2014

Ayam Tabur Kacang Mede

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum Mas

Gnocchi Pesto
28-August-2014

Gnocchi Pesto

Gnocchi : Campur rata kentang halus dengan kuning telur, keju parmesan, m

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.