Laksa Singapura

Laksa Singapura

Resep
12 Dec 2014
    45 Menit     152
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 250 grams Mie Telor
  • 15 grams Bawang Putih
  • 2 sdt Garam
  • 2 buah Cabe Merah
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 8 grams Jahe
  • 33 grams Bawang Merah
  • 1/2 sdt Terasi, Goreng
  • 3 cm Lengkuas
  • 1 sdm Ebi, Rendam air panas hingga mengembang, lalu tiriskan
  • 5 cm Kunyit
  • 5 butir Kemiri
  • 6 butir Bakso Ikan, Potong-potong
  • 6 buah Fish Cake / Otak-otak, Potong-poong
  • 3 butir Telur Rebus, Potong-potong
  • 1/2 buah Daun Kecombrang
  • 3 buah Jeruk Limau
  • 500 mililiter Santan Kental
  • 3 sdm Happy Soya Oil
  • 500 mililiter Santan Encer

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan bunga kecombrang. Aduk rata.
    2. Tuangkan santan encer, aduk hingga mendidih. Tambahkan santan kental, tahu dan Maggi kaldu blok rasa ayam. Setelah kuah mendidih, matikan api kompor.
    3. Susun dalam mangkuk: mie telur 3 ayam yang sudah diseduh, lalu bakso ikan, otak-otak dan telur rebus. Beri air jeruk limau dan siram dengan kuah santan dan tahu. Sajikan.

    Info Nutrisi

    Daun Kecombrang mengandung senyawa polyfenol yang tinggi yang bermanfaat untuk mengobati disentri. Selain mengandung polyfenol pada bagian daun juga mengandung alkaloid, triterpenoid, flavonoid dan saponin. Vitamin C yang terkandung didalamnya juga bermanfaat sebagai antioksidan untuk mengurangi akumulasi radikal bebas, menetralisir racun dan melindungi penyakit genetik.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Bakso Bakar Malang
    05-August-2015

    Bakso Bakar Malang

    Haluskan daging sapi giling, telur dan bumbu dengan food processor. Tambahkan

    Chicken Pok Pok
    07-September-2018

    Chicken Pok Pok

    Baluri ayam dengan bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit hingga meresap. Ce

    Chocolate Mousse
    08-October-2018

    Chocolate Mousse

    Kocok air es dan whipping cream bubuk dengan mikser kecepatan sedang hingga meng

    Creme Brulee
    07-December-2016

    Creme Brulee

    Panaskan krim kental, masukkan Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, esens

    Brownies Classic Lays
    19-March-2018

    Brownies Classic Lays

    Lelehkan Royal Palmia Butter Margarine, chocolate chips dan gula pasir. Angkat

    Es Krim Goreng Dueto
    13-March-2018

    Es Krim Goreng Dueto

    Ambil tiap 1 scoop es krim, bulatkan, bekukan dalam freezer. Sisihkan. Celupk

    Dempel
    06-June-2016

    Dempel

    Haluskan daging ikan kuwe, campur dengan telur, bawang daun, dan bumbu yang su

    Martabak Klappertaart
    04-July-2014

    Martabak Klappertaart

    Campurkan semua bahan kering, aduk menggunakan handmixer atau balloonwisk sampai

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Udang Bakar Balado Oles
    02-October-2014

    Udang Bakar Balado Oles

    Cuci bersih udang, kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan. Panaskan H

    Sate Usus Bumbu Asem
    20-March-2015

    Sate Usus Bumbu Asem

    Rendam usus dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Cuci kembali, la

    Tumis Daging Kacang Mete
    26-February-2015

    Tumis Daging Kacang Mete

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bawang putih hingga harum.

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.