Bahan A:
500 gr Tepung Terigu Protein Sedang
3 gr Baking Powder
175 gr Gula Pasir
Bahan B:
2 butir Telur, kocok lepas
½ sdt Vanilli
½ sdt Garam
Bahan C:
650 ml Air
1 sdm Pasta Pandan
Bahan D:
Baking Powder
Topping:
150 gr ORCHID BUTTER
100 gr Cokelat Meses
100 gr Gula Pasir
200 gr Kacang Tanah Sangrai, cincang
200 gr Keju Cheddar Parut
1 kaleng TIGA SAPI Kental Manis
-Aduk bahan A lalu masukkan bahan B, aduk rata.
-Kocok dengan mixer kecepatan rendah sambil dituangi bahan C sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Istirahatkan selama 1 jam.
-Panaskan cetakan martabak manis dengan api sedang.
Ambil 350 gr adonan, beri ¼ sdt baking powder (bahan D), aduk rata.
-Tuang kedalam cetakan yang sudah panas, biarkan terlihat berlubang-lubang.
-Kecilkan api lalu taburi dengan 1 sdm gula pasir. Tutup sebentar sampai matang.
-Angkat, segera poles dengan Orchid Butter bagian atasnya, taburi cokelat meses, keju parut, dan kacang tanah.
-Tambahkan TIGA SAPI Kental Manis diatasnya.
-Gulung segera dan kencangkan.
-Poles bagian luarnya dengan Orchid Butter lalu potong dan sajikan.
Wangi daun kemangi yang tajam dapat menambah aroma masakan jadi lebih menggugah&
Campur nasi dengan kecap asin, minyak wijen dan garam, aduk hingga tercampur r
Panaskan minyak kedelai dalam wajan, lalu tumis bawang bombai, bawang putih, j
Belah pare menjadi dua bagian, buang bijinya, cuci bersih, lalu iris tipis. P
Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan.Panaskan minyak, tumis bum
Kocok gula dan telur hingga mengembang dan agak memutih dengan menggunakan mixer
Didihkan santan bersama daun kunyit, serai, daun jeruk, bawang merah iris, asam
Rebus daging dada ayam hingga matang, angkat. Setelah dingin, suwir-suwir dagi
Parut kasar wortel, lalu campur dengan kocokan telur dan kerokan tahu, serta b
Cara membuat: Kaldu ikan: Sangrai kepala dan tulang ikan hingga tidak basah. Ma
Ayam dipotong sesuai ukuran yg di inginkan. Cuci ayam dan rendam pakai cuka.
