Sate Ayam Ponorogo ala Ibu Maulidah

Sate Ayam Ponorogo ala Ibu Maulidah

Resep
05 Jan 2015
    90 Menit     1379
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Pernah coba sate ayam khas Ponorogo? Sekarang kamu tidak perlu jauh-jauh ke kota asalnya untuk mencoba sate ayam satu ini, kamu bisa kok membuatnya di dapurmu! Simak resep sate ayam ponorogo ala Ibu Rahmawati berikut ini

Bahan Makanan

  • 500 grams Ayam Dada, Fillet, potong tipis memanjang (Bahan sate)
  • 300 grams Kacang Tanah, Goreng (Bahan bumbu kacang)
  • 3 siung Bawang Putih, Bumbu perendam, haluskan.
  • 500 mililiter Air, Panas
  • 2 sdt Garam, Bahan bumbu kacang
  • 3 buah Cabe Merah, Goreng (Bahan bumbu kacang)
  • 1/2 sdt Gula Pasir, Bahan bumbu kacang
  • 30 grams Gula Jawa, Bahan olesan, aduk rata
  • 9 siung Bawang Merah, Bumbu perendam, haluskan.
  • 1/2 sdt Biji Ketumbar, Bumbu perendam, haluskan.
  • 10 grams Lengkuas, Bumbu perendam, haluskan.
  • 2 butir Kemiri, Bumbu perendam, haluskan.
  • 6 sdm Minyak Ayam, Bahan olesan, aduk rata. (Dibbuat dengan memanaskan kulit dan lemak ayam hingga keluar minyak)
  • 5 buah Lontong, Iris-iris, bahan pelengkap
  • 7 sdm Kecap Manis Indofood, Bahan olesan, aduk rata

    • Produk Terkait

    Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

    Petunjuk

    1. Campur daging ayam dengan bumbu perendam, remas-remas sebentar. Simpan selama 1 jam dalam kulkas agar bumbu meresap. Tusuk-tusuk daging ayam dengan tusuk sate.
    2. Panaskan bakaran sate, olesi sate dengan bahan olesan, bakar hingga setengah matang, lalu olesi lagi. Lakukan hingga sate matang semua.
    3. Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah goreng, cabai merah goreng, dan kemiri. Campur dengan semua sisa bahan bumbu kacang, aduk hingga rata. Rebus sambil terus diaduk hingga bumbu matang dan meletup-letup. Angkat.
    4. Sajikan sate bersama bumbu kacang dan pelengkap.

    Info Nutrisi

    Kacang tanah mengandung sumber lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh serta rendah kalori dan sodium sehingga sangat baik untuk anda yang sedang melakukan program diet.


    Tips

    5 butir bawang merah, iris tipis

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Chicken Gyoza
    20-March-2014

    Chicken Gyoza

    Campur ayam giling, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, minyak wije

    Ayam Bakar Saus Padang
    08-November-2016

    Ayam Bakar Saus Padang

    Belah ayam menjadi 4 bagian. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis ba

    Nuggets
    21-April-2020

    Nuggets

    Campur dan aduk jadi satu daging ayam,keju parut, telur, bawang putih, terigu.

    Sup Shanghai
    16-February-2015

    Sup Shanghai

    Baso Ayam: Campur semua bahan baso ayam (kecuali air), aduk hingga rata. Bentuk

    Bakmoy Ayam
    19-January-2017

    Bakmoy Ayam

    Cuci bersih daging dada ayam. Potong ukuran 2x2 cm. Sisihkan. Panaskan minyak

    Ayam Gulung Keju dan Kentang Tumbuk
    15-April-2015

    Ayam Gulung Keju dan Kentang Tumbuk

    Ayam Gulung Keju: Memarkan daging ayam dengan pemukul daging hingga agak

    Ayam Saus Mentega
    15-April-2016

    Ayam Saus Mentega

    Taruh ayam dalam panci, masukkan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Tuang

    Roti Jala Rasa Bawang dengan Ayam Cabai Bumbu Kuning
    08-July-2014

    Roti Jala Rasa Bawang dengan Ayam Cabai Bumbu Kuning

    Cara Membuat Roti Jala: Campur semua bahan kemudian aduk hingga semua tercamp

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Burger Tempe
    10-September-2015

    Burger Tempe

    Burger tidak harus selalu berjodoh dengan daging sapi cincant ataupun fillet aya

    Spicy Aglio Olio
    17-June-2014

    Spicy Aglio Olio

    Udang Pedas: Campurkan semua bahan, aduk merata pada udang kupas. Panaskan wa

    Mie Bayam Jamur
    05-September-2016

    Mie Bayam Jamur

    Tumis Jamur: Panaskan minyak kedelai  Happy Soya Oil, tumis bawang putih,

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.