Soba Salad Pepaya Udang

Soba Salad Pepaya Udang

Resep
07 Aug 2014
    15 Menit     345
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 100 grams Kacang Tanah, sangrai, tumbuk kasar
  • 15 grams Bawang Putih, iris tipis dan goreng
  • 150 grams Bawang Bombay, iris tipis
  • 250 grams Buah Pepaya, buang biji dan serut memanjang
  • 1/2 sdt Garam, untuk bahan udang tumis
  • 1/2 sdt Lada, untuk bahan udang tumis
  • 30 grams Gula Jawa
  • 30 mililiter Minyak Zaitun
  • 200 grams Udang, jerbung, kupas dan cuci bersih, untuk bahan udang tumis
  • 1/2 lembar Daun Ketumbar
  • 15 mililiter Air Jeruk Nipis
  • 1/2 sdt Biji Ketumbar, bubuk, untuk bahan udang tumis
  • 300 grams Soba

    • Petunjuk

    1. Rebus mi soba di dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Angkat, tiriskan.
    2. Siapkan bumbu, campur air asam, 2 sdm minyak zaitun, gula palem, air jeruk nipis, dan merica. Aduk rata. Tambahkan soba, bawang bombay, dan pepaya muda. Aduk rata. Sisihkan.
    3. Udang tumis: Panaskan minyak zaitun, tumis udang, taburi dengan ketumbar, garam, dan merica. Masak sekitar 3 menit hingga udang berwarna merah muda. Angkat. Sisihkan.
    4. Penyajian: Tata soba berbumbu dalam mangkuk, lalu tambahkan udang tumis. Taburi kacang tumbuk dan bawang putih goreng. Hiasi dengan daun ketumbar.

    Info Nutrisi

    Pepaya muda mengandung banyak vitamin dan mineral seperti potasium, magnesium, vitamin A, C, B, dan E. Selain itu, pepaya muda juga mengandung enzim papain dan chymopapain yang baik untuk perut.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Lumpia Buah
    20-March-2014

    Lumpia Buah

    Kulit : campur tepung terigu, gula halus, telur, garam, Palmia Margarine leleh d

    Pisang Goreng Madu
    05-October-2018

    Pisang Goreng Madu

    Campur semua bahan kering, aduk rata.Masukan madu, tuangi air secara bertahap sa

    Puding Almond Siram Buah
    24-February-2015

    Puding Almond Siram Buah

    Larutkan susu kental manis Indomilk dan air, aduk hingga menyatu. Tambahkan ga

    Nasi Goreng Nanas
    03-November-2014

    Nasi Goreng Nanas

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil dalam wajan, tuang telur dan jadikan or

    Fruity Pancakes Wrap
    24-November-2014

    Fruity Pancakes Wrap

    Kocok telur, gula pasir, dan garam dengan menggunakan pengocok (whisk) hingga

    Pisang Saus Santan
    04-May-2018

    Pisang Saus Santan

    Rebus pisang bersama air, garam, gula dan Sirop Freiss Orange, masak hingga ai

    Havermut Dalam Stoples
    05-February-2018

    Havermut Dalam Stoples

    Masukkan havermut, kurma dan apel ke dalam 4 buah stoples.  Tuangkan sus

    Alpukat Kerok
    08-August-2018

    Alpukat Kerok

    Siapkan gelas agak tinggi. Masukkan ½ bagian daging alpukat, kocok dag

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Klappertart Original
    17-July-2020

    Klappertart Original

    Cara Pembuatan : ISI Cairkan tepung terigu, maizena dan tepung custard denga

    Udang Tandoori
    01-December-2015

    Udang Tandoori

    Cara membuat: Bumbu: Campur semua bahan bumbu menjadi satu. Aduk rata. Campu

    Kakap Goreng Saus Jahe
    13-December-2016

    Kakap Goreng Saus Jahe

    Bersihkan ikan dan siangi. Bilas, kerat-kerat kedua sisinya. Campur bawang pu

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.