Soto Santan

Soto Santan

Resep
28 Aug 2015
    50 Menit     10
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 7 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
  • 2 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan
  • 1 sdt Gula Pasir, bumbu yg dihaluskan
  • 5 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
  • 1 buah Jeruk Nipis, bahan pelengkap
  • 2 cm Lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm Kunyit, dibakar lalu dihaluskan
  • 1 blok Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam, bumbu yg dihaluskan
  • 3 sdm Bawang Goreng, bahan pelengkap
  • 3 buah Kemiri, bumbu yg dihaluskan
  • 2 cm Jahe, dimemarkan
  • 3 sdm Sambal Kemiri, bahan pelengkap
  • 300 mililiter Santan Kental
  • 750 grams Daging Ayam, dipotong 3 bagian
  • 2 sdm Happy Soya Oil, bumbu yg dihaluskan
  • 4 lembar Daun Jeruk Purut
  • 1 liter Santan Encer

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Panaskan Happy Soya Oil.
    2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk purut sampai harum.
    3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
    4. Masukkan santan encer. Masak sampai matang.
    5. Angkat ayam. Suwir-suwir. Sisihkan.
    6. Masukkan santan kental dalam rebusan kuah.
    7. Didihkan lagi. Matikan api.
    8. Tata suwiran ayam dalam mangkok, tuang kuah, taburi dengan bawang goreng dan tauge. Sajikan soto santan dengan sambal kemiri dan irisan jeruk nipis.

    Info Nutrisi

    Soto ayam termasuk dalam jenis hidangan comfort food, karena di dalam daging ayam terkandung senyawa antidepresi alami, yaitu tryptophan. Senyawa ini mampu meningkatkan kadar serotonin dalam otak yang memicu rasa nyaman dan menenangkan.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Paru Goreng Balado
    09-July-2015

    Paru Goreng Balado

    Rebus paru dengan daun salam, ketumbar, bawang putih yang sudah dihaluskan dan

    Spaghetti Bolognese Ala Kim Kurniawan dan Elisa
    10-February-2018

    Spaghetti Bolognese Ala Kim Kurniawan dan Elisa

    Saus Bolognese Tumis bawang bombai yang telah dicincang halus dengan sedikit

    Sempol Ayam Bumbu Kacang
    01-July-2016

    Sempol Ayam Bumbu Kacang

    Rebus air hingga mendidih, matikan api. Adonan Ayam: Campur rata Tepung Terig

    Lontong Mi Surabaya
    18-March-2015

    Lontong Mi Surabaya

    Kuah: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum.

    Bolu Kukus Rainbow
    11-December-2014

    Bolu Kukus Rainbow

    Telur dan gula dikocok sampai kembang.Kemudian masukkan cake emulsifier, kocok s

    Lumpia Buah
    20-March-2014

    Lumpia Buah

    Kulit : campur tepung terigu, gula halus, telur, garam, Palmia Margarine leleh d

    Tiramisu Green Tea
    08-July-2014

    Tiramisu Green Tea

    Cara membuat Sponge Green Tea: Kocok bahan (A) dengan kecepatan tinggi hingga

    Pisang Goreng Madu
    05-October-2018

    Pisang Goreng Madu

    Campur semua bahan kering, aduk rata.Masukan madu, tuangi air secara bertahap sa

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Nasi Tim Semur Daging
    05-October-2018

    Nasi Tim Semur Daging

    Nasi Tim: Olesi 1 buah pinggan tahan panas individu dengan margarin. Masukkan Na

    Pasta Dueto
    26-November-2017

    Pasta Dueto

    Masukkan Dueto Chocolate Chip  ke dalam blender untuk bahan kering, prose

    Ayam Goreng Pedas
    20-March-2014

    Ayam Goreng Pedas

    Lumuri paha ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk hingga rata. Pan

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.