Tom Yam Kung

Tom Yam Kung

Resep
05 May 2014
    30 Menit     46
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 2 siung Bawang Putih, haluskan, untuk bumbu
  • 1 sdt Garam
  • 5 buah Cabe Rawit, merah, utuh
  • 250 grams Udang, buang kepalanya
  • 3 sdm Kecap Ikan
  • 2 cm Jahe, memarkan
  • 4 butir Bawang Merah, haluskan, untuk bumbu
  • 3 sdm Air Jeruk Nipis
  • 5 lembar Daun Jeruk, sobek tulang daunnya
  • 100 grams Jamur Merang, potong-potong
  • 3 sdm Minyak Sawit
  • 5 cm Lengkuas, memarkan
  • 4 buah Cabai Merah Keriting, haluskan, untuk bumbu
  • 1 liter Kaldu Udang

    • Petunjuk

    1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu udang dan didihkan.
    2. Masukkan jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih dan kuah makin harum. Angkat dan saring.
    3. Panaskan kembali rebusan kaldu. Masukkan kecap ikan, garam, udang, jamur, dancabai rawit merah utuh. 
    4. Masak hingga mendidih. Angkat, lalu bubuhi air jeruk nipis dan aduk rata. 
    5. Sajikan selagi panas.

    Info Nutrisi

    Jamur yang rendah lemak dan karbohidrat mengandung insulin alami yang baik untuk penderita diabetes.


    Tips

    Bisa ditambahkan daun ketumbar (bila suka atau sesuai dengan selera).

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Steam Ikan Malas
    08-September-2014

    Steam Ikan Malas

    Lumuri daging ikan malas dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, diam

    Potato String Prawn
    14-October-2014

    Potato String Prawn

    Potong kentang menggunakan alat hingga berbentuk seperti mie.Cuci dan keringkan

    Cumi Brokoli Saus Tiram
    07-October-2015

    Cumi Brokoli Saus Tiram

    Potong cumi sebesar 3x3 cm dan kerat menyilang. Sisihkan. Potong brokoli menu

    Udang Hitam Manis Barbeque
    22-October-2014

    Udang Hitam Manis Barbeque

    Cuci bersih udang dan beri perasan air jeruk lemon. Diamkan 5 menit.Panaskan min

    Sate Kerang
    22-March-2017

    Sate Kerang

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun

    Kepiting Pedas Bumbu Bali
    21-November-2014

    Kepiting Pedas Bumbu Bali

    Buka tempurung kepiting, bersihkan bagian dalamnya, potong-potong, cuci bersih

    Tuna Bungkus Daun
    23-March-2014

    Tuna Bungkus Daun

    Campur tuna kaleng, telur, wortel, bawang bombai, merica bubuk, dan garam. Am

    Udang Goreng Masak Mede
    28-January-2015

    Udang Goreng Masak Mede

    Kerat bagian punggung udang, lalu cuci bersih. Kemudian, lumuri udang dengan b

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Telur Isi Kuning Cantik
    18-December-2014

    Telur Isi Kuning Cantik

    Belah telur menjadi 2 bagian sama besar, keluarkan bagian kuningnya. Lumat ku

    Milor Soto Lamongan
    09-July-2018

    Milor Soto Lamongan

    Rebus Indomie Rasa Soto Ayam Lamongan tanpa bumbu. Sisihkan Bumbunya. Angkat m

    Bebek Goreng Sambal Korek
    12-May-2015

    Bebek Goreng Sambal Korek

    Cuci bersih bebek, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan 1 sdt ga

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.