Bakso Ikan Tahu Sutera

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Adonan ikan: Campur ikan dengan tumisan bawang putih, putih telur, garam, merica, gula pasir, saus tiram, dan tepung sagu, lalu aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
2. Potong-potong tahu sutera 1 cm, buat lubang untuk isian adonan ikan. Haluskan sisa kerukan tofu dan campurkan pada adonan ikan.
3. Ambil satu potong egg tofu, isi dengan isian adonan ikan, dan kukus hingga matang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Kuah bakso: Panaskan Happy Soya Oil bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang air, tambahkan jahe, garam, dan merica bubuk, didihkan.
5. Siapkan mangkuk saji, beri soun secukupnya dan tahu isi. Siram dengan kuah, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri. Sajikan hangat dengan saus sambal.