Ketupat Sayur Lodeh Spesial Lebaran

Ketupat Sayur Lodeh Spesial Lebaran

Resep
01 Jul 2016
    50 Menit     53
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 5 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
  • 3 butir Telur Ayam, rebus, kupas
  • 2 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan
  • 2 sdt Gula Pasir, bahan bubuk kedelai
  • 7 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
  • 2 lembar Daun Jeruk, bahan bubuk kedelai
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 buah Labu Siam, kupas, potong korek api
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, bumbu yg dihaluskan
  • 3 butir Kemiri, sangrai, bumbu yg dihaluskan
  • 500 mililiter Santan Kental
  • 2 buah Cabai Merah Besar, buang bijinya, bumbu yg dihaluskan
  • 500 grams Daging Ayam, potong 6 bagian
  • 2 sdm Happy Soya Oil
  • 700 mililiter Santan Encer
  • 6 buah Ketupat, potong-potong
  • 100 grams Kedelai, bahan bubuk kedelai

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan serai sampai harum.
    2. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang santan encer, masak sampai ayam matang.
    3. Masukkan labu siam dan telur rebus, masak kembali sampai labu siam matang dan bumbu meresap.
    4. Tuang santan kental, masak sambil aduk sesekali sampai mendidih kembali. Angkat.
    5. Bubuk Kedelai: Sangrai kedelai dan daun jeruk sampai kering. Haluskan bersama garam dan gula pasir. Siap digunakan sebagai taburan.
    1. Tata ketupat dalam piring saji, beri sayur lodeh labu siam, ayam, dan  sepotong telur, taburi kedelai bubuk di atasnya.
    2. Siap disajikan.

    Info Nutrisi

    Labu siam memiliki kandungan vitamin C yang dapat memenuhi 13 % kebutuhan harian, yaitu 7,7 miligram per 100 gram. Vitamin C ini diperlukan tubuh sebagai antioksidan, mencegah radikal bebas, dan membantu menjaga kerusakan sel.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Chicken Wings BBQ
    04-October-2016

    Chicken Wings BBQ

    Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. T

    Ayam Nanking
    19-January-2017

    Ayam Nanking

    Belah daging dada ayam menjadi 2 bagian yang tidak terputus. Campur daging ay

    Ayam Pop
    20-April-2016

    Ayam Pop

    Masukkan ayam, air kelapa, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai, gara

    Ayam Goreng Kemangi Sambal Terasi
    24-March-2014

    Ayam Goreng Kemangi Sambal Terasi

    Lumuri ayam dengan garam dan air lemon, diamkan selama 15 menitPanaskan minyak,

    Ayam Suwir Sambal Matah
    07-June-2016

    Ayam Suwir Sambal Matah

    Suwir-suwir daging ayam goreng. Sisihkan. Campur bawang merah, cabai rawit, s

    Penne Ayam Lado Mudo
    28-August-2019

    Penne Ayam Lado Mudo

    Cara membuat: 1. Lumuri ayam potongan dengan bawang putih parut, merica bubuk

    Ayam Kecap
    24-March-2014

    Ayam Kecap

    Goreng potongan daging ayam hingga setengah matang. Panaskan margarin, tumis

    Hati Ampela Balado
    01-July-2016

    Hati Ampela Balado

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, ser

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Baked Macaroni Schotel
    23-March-2014

    Baked Macaroni Schotel

    Pertama rebus 250 gr macaroni dalam kurang lebih 1,5 lt air yang telah diberi

    Dulce De Leche Banana Cake
    17-July-2020

    Dulce De Leche Banana Cake

    Cara Pembuatan 1: Lepaskan label kemasan TIGA SAPI kental manis, letakkan dal

    Cah Kembang Kol Jamur
    02-September-2016

    Cah Kembang Kol Jamur

    Potong-potong kembang kol sesuai kuntumnya. Rendam dalam air garam selama 10 m

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.