Nasi Krawu

Resep

02 Aug 2016

80 Menit 224

300 grams Daging Sapi, Bahan Daging Suwir

3 siung Bawang Putih, Bumbu yg dihaluskan

1 liter Air, Bahan Daging Suwir

1 sdt Garam, Bahan Serundeng

1 sdt Gula Pasir, Bahan Serundeng

5 siung Bawang Merah, Bumbu yg dihaluskan

2 lembar Daun Jeruk, Bahan Daging Suwir

2 lembar Daun Salam, Bahan Daging Suwir

1 cm Lengkuas, Memarkan, Bahan Daging Suwir

1 cm Kunyit, Bahan Serundeng

1 cm Kencur, Bahan Serundeng

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, Bumbu yg dihaluskan

4 buah Telur Rebus, Pelengkap

500 grams Nasi Putih, Pelengkap

1 sdt Ketumbar, Bumbu yg dihaluskan

300 mililiter Minyak Goreng Bimoli, Bahan Daging Suwir

200 grams Kelapa, Parut, Bahan Serundeng

2 sdm Sambal Bajak, Pelengkap

Produk Terkait

Daging suwir: Didihkan air, rebus daging sapi bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai daging empuk. Angkat daging sapi dan suwir-suwir. Campurkan daging suwir dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng daging suwir beserta bumbunya sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Serundeng: Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, daun jeruk, garam dan gula pasir, campurkan dengan kelapa parut. Masukkan dalam wajan, aduk-aduk dan masak dengan api kecil sampai kelapa kering. Angkat.
Siapkan nasi putih, tata daging suwir goreng, serundeng kelapa, telur rebus, dan sambal bajak dalam piring saji.
Siap disajikan.