Bahan Bapao (untuk 6 pcs):
150 ml air hangat
1 sdm gula
1 sdt ragi instant
250 gr tepung protein rendah
1/2 sdt garam
1,5 sdm mentega putih
Bahan-bahan Ayam Suwir Kecap:
1/2 kg dada ayam
2 siung bawang putih (cincang halus)
5 siung bawang merah
2 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
3-5 sdm Kecap Manis Indofood
1 cm lengkuas
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Bapao:
1. Campur air hangat, gula, dan ragi instan. Diamkan hingga ragi berbuih
2. Campur terigu dan garam dalam wadah, aduk rata, lalu tuang bahan cair dan uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang 2 kali
3. Bagi menjadi 6 bagian, bulatkan dan simpan di atas kertas bakpao. Diamkan kembali +/- 20 menit
4. Kukus selama +/- 10 menit, perhatikan agar air tidak menetes
5. Angkat dan tunggu dingin kemudian belah dua
Ayam Suwir Kecap:
1. Rebus ayam selama 15 menit. Tiriskan, kemudian suwir ukuran sedang
2. Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam, dan lengkuas sampai harum
3. Kemudian, masukan ayam yg telah disuir. Tambahkan air sedikit
4. Beri garam, merica, Kecap Manis Indofood, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai bumbu menyerap. Isi bakpao yang sudah dingin dengan ayam suwir, lalu sajikan.
Didihkan air, masukkan jahe dan udang hingga udah berubah warna. Angkat. Sisih
Memasak Buras: Masak beras, santan, daun salam, dan garam menjadi nasi setenga
Panaskan margarine Royal Palmia. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan te
Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, gula
Kuah: Didihkan air, masukkan bawang putih, dan cabai rawit. Tambahkan daun jer
Kulit: Kocok lepas telur, tambahkan tepung terigu Segitiga Biru dan santan enc
Bistik Lidah: Didihkan 1 liter air, rebus lidah sapi selama 5 menit, kemudian
Cara membuat: Rendam daging dalam bumbu perendam selama 20 menit, simpan dala
Jus Mangga: Masukkan semua bahan dalam blender, proses hingga benar benar halu
Masukkan ayam, air kelapa, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai, gara
Campur ayam giling, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, minyak wije
