Vegetarian Samosa Saus Kari

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Rebus kentang sampai empuk, lalu tiriskan dan hancurkan dengan garpu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Beri garam dan gula pasir.
3. Masukkan wortel, aduk rata dan masak sampai matang.
4. Masukkan kentang halus dan daun bawang. Angkat.
5. Siapkan kulit spring roll, isi dengan bahan isian, lipat segitiga, rekatkan dengan larutan tepung terigu Segitiga Biru.
6. Panaskan minyak goreng Bimoli. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Saus: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru, lalu aduk rata sampai berbutir. Tuang air sedikit  demi sedikit sampai tepung terigu larut. Masukkan bubuk kari instan dan garam. Aduk rata. Masukkan daun bawang cincang. Aduk rata.
8. Vegetarian Samosa siap disajikan bersama saus kari.