Wedang Ronde
Petunjuk
- Ronde: Campur kacang tanah dengan gula pasir. Sisihkan.
- Campurkan tepung ketan dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri salah satu adonan dengan pewarna merah muda, uleni hingga rata.
- Ambil 1 sdt adonan, pipihkan, beri isian kacang tanah tumbuk secukupnya, lalu bulatkan adonan hingga seperti bola. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air, rebus ronde hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Wedang Jahe: Rebus air, jahe, gula merah, dan serai hingga mendidih serta beraroma harum. Angkat.
- Taruh beberapa ronde dalam mangkuk. Siram dengan wedang jahe. Sajikan selagi hangat.
