Mi Siram Ayam Kung Pao

Bahan Makanan

Petunjuk

• Ayam Goreng: Lumuri ayam dengan semua bumbu ayam. Simpan dalam lemari es selama 20 menit agar meresap.
• Panaskan minyak Bimoli Spesial cukup banyak, masukkan semua ayam. Aduk-aduk dan goreng hingga matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
• Mi Tumis: Panaskan 3 sdm minyak Bimoli Spesial bekas menggoreng ayam, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan Mi Telur Cap 3 Ayam yang telah direbus, aduk rata. Bubuhi garam, aduk rata kembali. Angkat. Sisihkan.
• Saus Kungpao: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan semua saus, kecap manis Indofood, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangi air, didihkan. Tambahakan larutan maizena, aduk rata, didihkan kembali. Masukkan ayam goreng, aduk rata. Matikan api. Tambahkan kacang mete, aduk rata. Siramkan di atas mi tumis.
• Sajikan.

Ayam Goreng:

400 gr filet paha ayam, potong 2x3 cm
4 siung bawang putih, parut
1/2 sdt Kecap Asin Indofood
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam

Mi Tumis:

1 bungkus Mi Telur Cap 3 Ayam, rebus
3 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt garam

Saus Kungpao:

2 sdm minyak Bimoli Spesial
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai kering, potong 3 cm, rendam air panas, tiriskan
2 sdm Saus Tomat Indofood
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap Manis Indofood
1/2 sdt minyak wijen
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdm maizena, larutkan dalam 2 sdm air

Taburan:

75 gr kacang mete goreng

Untuk 3 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah