Bahan Makanan
- 1 sdt Gula Pasir, Bahan mantau
- 250 grams Tepung Terigu, Bahan mantau
- 1 sdt Baking Powder, Bahan mantau
- 8 lembar Daging Asap, Bahan pelengkap
- 500 mililiter Minyak Goreng Bimoli, Bahan mantau
- 8 lembar Daun Selada, Bahan pelengkap
- 3 sdm Happy Soya Oil, Bahan mantau
- 250 grams Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, Bahan mantau
- 120 grams Tepung Terigu Kunci Biru, Bahan mantau
Petunjuk
- Mantau: Campur tepung terigu Bogasari Segitiga Biru, tepung terigu Bogasari Kunci Biru, baking powder, ragi instan, garam, dan gula pasir. Tuang susu UHT putih tawar fullcream Indomilk, uleni sampai kalis. Diamkan selama 10 menit. Kempiskan. Pipihkan, gulung dan potong menjadi 8 bagian. Diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng mantau sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, masukkan daging asap, masak sebentar hingga berubah warna. Angkat.
- Ambil 1 buah mantau goreng, belah bagian tengah, isi dengan daun selada dan daging asap.
- Siap disajikan.