Terong Gurih Balado

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Kupas terong, kemudian potong kecil-kecil dengan arah menyerong. Cuci hingga bersih.
2. Goreng terong dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan terong yang sudah digoreng dan aduk hingga rata. Terong gurih balado siap disajikan.