Ayam Geprak Sambal Bawang

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Cuci bersih dada ayam, lalu potong-potong  selebar 1,5 cm. Campur  ayam dengan  bawang putih, merica bubuk, garam, dan putih telur, aduk rata. Simpan dalam lemari es selama minimal 30 menit.
2. Adonan tepung: Campur tepung terigu Cakra Kembar dengan semua bahan adonan tepung.
3. Masukkan ayam yang sudah direndam dalam bumbu ke dalam adonan tepung, remas-remas sampai tepung menempel pada ayam. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng ayam sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

4. Sambal bawang: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, goreng cabai rawit merah dan bawang putih sebentar, angkat. Taruh dalam cobek, tambahkan garam. Ulek kasar.

5. Geprak atau memarkan ayam dengan ulekan  di atas sambal bawang, aduk rata.
6. Siap disajikan.