Dadar Mie Kare Kambing

Bahan Makanan

Petunjuk

Dadar Mie :

1. Rebus Mie Telur Cap 3 Ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Campur tepung terigu, garam,telur, susu, air dan mentega cair. Aduk lalu diamkan selama 30 menit. 
3. Masukkan mie, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian. 
4. Panaskan wajan dadar dan olesi dengan minyak goreng.
5. Tuangkan 1 bagian mie, ratakan. Setelah matang balikkan dan angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Kare Kambing :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu kare bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan santan kental dan garam, masak hingga daging mulai empuk.
4. Masukkan kentang, masak hingga empuk mengental, angkat dan sajikan dadar dengan kare kambing.