Sop Konro

Sop Konro

Resep
26 Aug 2015
    180 Menit     349
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 500 grams Daging Sapi Iga
  • 4 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
  • 1 batang Daun Bawang, iris tipis
  • 1 batang Seledri, cincang kasar
  • 2000 mililiter Air
  • 1 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan
  • 1200 mililiter Kaldu Sapi
  • 8 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
  • 2 butir Cengkeh
  • 3 cm Kayu Manis
  • 3 butir Kapulaga
  • 2 cm Kunyit, bumbu yg dihaluskan
  • 3 butir Kemiri, disangrai lalu dihaluskan
  • 3 cm Jahe, diparut
  • 1 sdt Ketumbar, bumbu yg dihaluskan
  • 2 sdm Happy Soya Oil, untuk menumis
  • 1 buah Kluwak, ambil dagingnya lalu rendam dengan air panas kemudian dihaluskan
  • 2 sdm Kelapa, disangrai dari 1/4 butir Kelapa kemudian dihaluskan

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Rebus kaldu sampai mendidih.
    2. Masukkan iga sapi, masak hingga lunak.
    3. Tumis bumbu halus dengan Happy Soya Oil.
    4. Tambahkan jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan lengkuas, tumis sampai harum.
    5. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan iga.
    6. Aduk rata hingga iga benar-benar empuk.
    7. Tambahkan air asam jawa, didihkan kembali, angkat.
    8. Sajikan sop konro dengan taburan seledri dan daun bawang.

    Info Nutrisi

    Daging iga sapi kaya protein, vitamin B6 dan B2, serta mineral penting, yaitu zat besi, seng, selenium, dan fosfor. Untuk mengurangi kolesterol, sebaiknya buang sebagian lemak yang menempel pada daging iga sapi.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Chicken Teriyaki with Sesame
    20-March-2014

    Chicken Teriyaki with Sesame

    Campur soy sauce, sake, gula pasir aduk rata. Masukkan ayam, diamkan 30 menit.

    Light Pho Bo
    20-March-2014

    Light Pho Bo

    Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan. Sisihkan. Panaskan Happy

    Sup Buntut Goreng
    23-March-2014

    Sup Buntut Goreng

    Rebus buntut sapi dengan garam hingga lunak. Angkat buntut lalu sisihkan kalduny

    Iga Bakar Saus Madu
    23-September-2014

    Iga Bakar Saus Madu

    Panaskan minyak wijen dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay

    Kalio Daging
    08-June-2016

    Kalio Daging

    Potong-potong daging sapi, sisihkan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil,

    Tumis Sukiyaki Kapri
    20-March-2014

    Tumis Sukiyaki Kapri

    Panaskan minyak kedelai dalam wajan, lalu tumis bawang bombai, bawang putih, j

    Martabak Mini
    26-January-2015

    Martabak Mini

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan bawang bombay h

    Empal Goreng Sambal Hijau
    18-August-2015

    Empal Goreng Sambal Hijau

    Rebus daging dengan air, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga air habis d

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Fusilli Kerang Balado Terung Krispi
    26-November-2017

    Fusilli Kerang Balado Terung Krispi

    Rebus daging kerang hijau dengan daun salam, jahe, dan garam selama 5 menit. A

    Pasta Krim Udang
    18-March-2015

    Pasta Krim Udang

    Didihkan air, tambahkan garam dan minyak zaitun. Rebus pasta hingga matang sed

    Cumi Renyah Telur Asin
    13-March-2018

    Cumi Renyah Telur Asin

    Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, merica dan Bumbu

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.