Soto Santan

Soto Santan

Resep
28 Aug 2015
    50 Menit     10
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 7 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
  • 2 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan
  • 1 sdt Gula Pasir, bumbu yg dihaluskan
  • 5 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
  • 1 buah Jeruk Nipis, bahan pelengkap
  • 2 cm Lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm Kunyit, dibakar lalu dihaluskan
  • 1 blok Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam, bumbu yg dihaluskan
  • 3 sdm Bawang Goreng, bahan pelengkap
  • 3 buah Kemiri, bumbu yg dihaluskan
  • 2 cm Jahe, dimemarkan
  • 3 sdm Sambal Kemiri, bahan pelengkap
  • 300 mililiter Santan Kental
  • 750 grams Daging Ayam, dipotong 3 bagian
  • 2 sdm Happy Soya Oil, bumbu yg dihaluskan
  • 4 lembar Daun Jeruk Purut
  • 1 liter Santan Encer

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Panaskan Happy Soya Oil.
    2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk purut sampai harum.
    3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
    4. Masukkan santan encer. Masak sampai matang.
    5. Angkat ayam. Suwir-suwir. Sisihkan.
    6. Masukkan santan kental dalam rebusan kuah.
    7. Didihkan lagi. Matikan api.
    8. Tata suwiran ayam dalam mangkok, tuang kuah, taburi dengan bawang goreng dan tauge. Sajikan soto santan dengan sambal kemiri dan irisan jeruk nipis.

    Info Nutrisi

    Soto ayam termasuk dalam jenis hidangan comfort food, karena di dalam daging ayam terkandung senyawa antidepresi alami, yaitu tryptophan. Senyawa ini mampu meningkatkan kadar serotonin dalam otak yang memicu rasa nyaman dan menenangkan.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Baked Potato Soup
    10-September-2014

    Baked Potato Soup

    Tusuk kentang menggunakan tusuk sate, kemudian panggang dalam oven selama 1 ja

    Alpukat Kerok
    08-August-2018

    Alpukat Kerok

    Siapkan gelas agak tinggi. Masukkan ½ bagian daging alpukat, kocok dag

    Burger Tempe
    10-September-2015

    Burger Tempe

    Burger tidak harus selalu berjodoh dengan daging sapi cincant ataupun fillet aya

    Nugget Makaroni Keju
    08-November-2016

    Nugget Makaroni Keju

    Rebus makaroni La Fonte sampai matang sedang (al dente). Tiriskan, sisihkan.

    Sate Taichan
    19-January-2017

    Sate Taichan

    Potong daging ayam ukuran 2x2 cm,  sisihkan. Campur daging ayam dengan b

    Tumis Tempe Pare Udang
    07-February-2017

    Tumis Tempe Pare Udang

    Taburi pare dengan sedikit garam, remas perlahan, dan biarkan selama 15 menit.

    Gulai Ikan Kakap Spesial Lebaran
    02-July-2014

    Gulai Ikan Kakap Spesial Lebaran

    Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk, dengan Happy Soya O

    Garang Asem Ayam
    22-November-2016

    Garang Asem Ayam

    Campur bumbu yang sudah dihaluskan dan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampu

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Banana Punch
    05-May-2014

    Banana Punch

    Campur semua bahan (kecuali biskuit coklat dan susu kental manis) dalam blende

    Telur Bungkus Bihun Kriuk
    05-December-2017

    Telur Bungkus Bihun Kriuk

    Gunting-gunting bihun hingga menjadi lembaran bihun kecil-kecil (sekitar 1 cm)

    Ayam Crispy Bumbu Mayonaise
    23-March-2014

    Ayam Crispy Bumbu Mayonaise

    Lumuri ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.