Sup Asam Pedas Thailand

Sup Asam Pedas Thailand

Resep
20 Oct 2015
    60 Menit     292
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 3 ruas Bawang Putih, Untuk bumbu, dihaluskan
  • 3 sdt Garam
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 2 sdm Minyak Kedelai, Untuk menumis
  • 200 grams Cumi-cumi, Potong-potong
  • 200 grams Udang, Kupas, sisakan ekornya
  • 100 grams Ikan Kakap, Fillet Ikan Kakap, potong-potong
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 1 sdm Air Jeruk Lemon
  • 5 siung Bawang Merah, Untuk bumbu, dihaluskan
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 100 grams Jamur Merang, Potong-potong
  • 2 cm Lengkuas, Memarkan
  • 1 sdt Ebi, Untuk bumbu, dihaluskan
  • 2000 mililiter Kaldu Udang
  • 5 buah Cabai Merah Besar, Iris tipis serong

    • Petunjuk

    1. Rendam udang, cumi, dan ikan dengan ½ sdm air jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit.
    2. Tumis bumbu halus dengan minyak kedelai Happy Soya Oil dalam panci hingga harum.
    3. Masukkan kaldu udang. Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
    4. Masukkan udang, cumi, ikan, dan jamur merang. Aduk rata.
    5. Tambahkan kecap ikan, merica, ketumbar bubuk, cabai merah, gula pasir, dan garam.
    6. Tambahkan air asam dan sisa air jeruk lemon. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.
    7. Angkat dan sajikan.

    Info Nutrisi

    Seperti halnya sumber pangan laut lainnya, cumi-cumi juga pantas dijadikan sumber mineral, yaitu fosfor, seng, dan magnesium. Zat ini berperan sebagai pendongkrak sistem imunitas tubuh dan membantu proses sintesis protein.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Jumbo Sotong Bakar
    23-September-2014

    Jumbo Sotong Bakar

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga halus dan tercampur rata.

    Kepiting Saus Singapura
    02-November-2015

    Kepiting Saus Singapura

    Rebus air bersama jahe dan daun bawang. Rebus kepiting hingga matang dan berwa

    Cumi Brokoli Saus Tiram
    07-October-2015

    Cumi Brokoli Saus Tiram

    Potong cumi sebesar 3x3 cm dan kerat menyilang. Sisihkan. Potong brokoli menu

    Cumi-Cumi Bumbu Kari
    08-December-2015

    Cumi-Cumi Bumbu Kari

    Cara membuat: Masukkan bagian kepala kedalam bagian badan cumi-cumi, semat uj

    Tuna Bungkus Daun
    23-March-2014

    Tuna Bungkus Daun

    Campur tuna kaleng, telur, wortel, bawang bombai, merica bubuk, dan garam. Am

    Calamari Ring
    14-December-2015

    Calamari Ring

    Cara Membuat :1. Lumuri cumi-cumi yang sudah dibersihkan dengan garam dan soda k

    Udang Goreng Masak Mede
    28-January-2015

    Udang Goreng Masak Mede

    Kerat bagian punggung udang, lalu cuci bersih. Kemudian, lumuri udang dengan b

    Udang Bakar Madu
    15-December-2015

    Udang Bakar Madu

    Cara membuatnya: Taruh udang yang sudah dibersihkan dalam wadah. Lumuri denga

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Peanut Butter Cookies
    17-July-2020

    Peanut Butter Cookies

    Cara Pembuatan : Aduk gula halus, selai kacang, minyak goreng, Susu Bubuk Ful

    Ikan Mujair Masak Tausi
    15-November-2016

    Ikan Mujair Masak Tausi

    Lumuri ikan mujair dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Panask

    Es Manisan Kelapa Jeruk
    04-May-2018

    Es Manisan Kelapa Jeruk

    Agar-agar: Campur semua bahan hingga rata. Panaskan di atas api hingga mendidi

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.