Donat Ubi Saus Melon

Bahan Makanan

Petunjuk

Adonan Donat:

1. Aduk gula pasir, garam, dan air hingga gula larut. Sisihkan. Campur ragi instan, terigu, susu bubuk, aduk rata.
2. Masukkan mentega, aduk hingga berbutir halus. Lubangi bagian tengah adonan, tuangkantelur kocok ke dalamnya.
3. Aduk rata dengan tangan dan uleni ke satu arah. Masukkan ubi halus, tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil uleni hingga licin.
4. Buatkan adonan, taruh dalam wadah. Tutup dengan plastik. Biarkans selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali dari semula.
5. Pukul adonan dengan tangan hingga kempis. Adonan siap dibentuk dan diolah.

 Adonan Filling:

1. Campurkan Sirup Indofood Melon/Frambozen, susu kental manis dan air matang, panaskan.
2. Tambahkan maizena, aduk hingga mengental.

Cara membuat donat:

1. Gilas adonan hingga ketebalan 1 cm.
2. Cetak bundar dengan diameter 8 cm Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan, dinginkan.
3. Masukkan saus melon / frambozen ke dalam kantong semprot yang diberi spuit kecil. Sisihkan.
4. Lubangi donat dengan sumpit hingga menembus bagian tengah donat. Semprotkan saus ke dalamnya.
5. Taburi donat dengan gula halus. Sajikan