Iga Bakar Saus Madu

Resep

23 Sep 2014

60 Menit 433

Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

500 grams Daging Sapi Iga

3 siung Bawang Putih, cincang halus

50 grams Bawang Bombay, cincang halus

2000 mililiter Air

1/2 sdt Gula Pasir

1 sdm Kecap Manis Indofood

1 sdt Kecap Asin Indofood

4 sdm Madu

2 cm Jahe, memarkan

1/2 sdt Pala, bubuk

1/2 sdm Saus Tiram

Produk Terkait

Kecap Manis Indofood

Kecap Asin Indofood

Petunjuk

Panaskan minyak wijen dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
Masukkan iga sapi, aduk merata dan masak hingga warna daging berubah.
Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam dan merica.
Kemudian aduk bumbu dengan iga hingga merata.
Tuangkan air dalam beberapa tahap, masak hingga bumbu meresap dan matang.
Bakar iga yang sudah matang kurang lebih 15 menit di atas bara api. Sesekali olesi iga menggunakan Margarine.
Jika sudah, angkat dan beri taburan bawang putih goreng di atasnya.
Sajikan dengan sambal kecap agar lebih nikmat.

Madu sangat ideal digunakan sebagai pemanis alami dengan sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya adalah madu berkhasiat sebagai antibakteri dan antijamur. Ditilik dari sisi nutrisi, madu menyediakan gula alami sebagai sumber energi. Mengandung mineral alami (kalsium, tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, sodium, dan seng), serta vitamin (B6, thiamin, niacin, riboflavin, asam pantotenat) yang berfungsi membantu proses metabolisme, serta mendukung kesehatan.