Nugget Seafood Keju

Resep

13 Mar 2018

30 Menit 57

250 gram Ikan Kakap, filet

200 gram Udang, kupas, cincang halus

2 butir Telur Ayam, kocok lepas

1/2 sdt Merica Bubuk

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung

1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus

5 siung Bawang Putih, haluskan

2 sdm Tepung Terigu Segitiga Biru

2 sdm Tepung Roti, yang kasar

2 sdm Mayonnaise

100 gram Keju Cheddar, parut

100 ml Susu Cair Indomilk

100 gram Tepung Terigu Segitiga Biru

2 butir Telur Ayam, kocok lepas

150 gram Tepung Roti, yang kasar

300 ml Minyak Goreng Bimoli, untuk menggoreng

Siapkan loyang persegi ukuran 20x7,5x7cm, olesi minyak, lapisi dengan plastik. Sisihkan.
Campur ikan, udang, telur, bawang putih, merica, garam, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung dan bawang Bombay hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu Segitiga Biru dan tepung roti, aduk rata. Masukkan mayones dan keju parut dan susu cair, aduk rata kembali. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga adonan mengeras. Angkat dan biarkan dingin.
Potong-potong ukuran 2,5x5,5x 1 cm. Salut dengan tepung terigu Segitiga Biru Premium, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan ke dalam tepung roti hingga tersalut rata.
Goreng nugget dalam minyak Bimoli Spesial panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saus sambal Indofood.

Lapisan:

100 gr tepung terigu Segitiga Biru Premium

2 butir telur ayam, kocok lepas

150 gr tepung roti kasar

Minyak Bimoli Spesial untuk menggoreng

Untuk 45 potong

Tingkat kesulitan: Mudah