Red Velvet Christmas Cupcakes

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Campur butter milk, pewarna makanan, dan ekstrak vanilla. Aduk rata. Sisihkan.
3. Ayak tepung terigu Segitiga Biru, cokelat bubuk, dan garam. Sisihkan.
4. Kocok gula pasir dan margarin Royal Palmia hingga lembut dan pucat. Masukkan telur satu per satu, kocok hingga mengembang.
5. Masukkan campuran tepung terigu Segitiga Biru, aduk menggunakan spatula.
6. Tuangkan campuran buttermilk sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
7. Campur soda kue dengan cuka masak, aduk dengan cepat lalu tuangkan dalam adonan, aduk hingga rata.
8. Tuang adonan dalam cup kue setinggi 3/4 tinggi cup. Panggang dalam oven panas selama 18-20 menit. Angkat adonan dan dinginkan.
9. Cream cheese frosting: Kocok semua bahan cream cheese frosting hingga menyatu, kecuali pewarna. Bagi menjadi dua bagian, beri satu bagian dengan pewarna hijau dan masukkan dalam kantong segitiga yang sudah diberi spuit bentuk bintang. Sedangkan satu bagian lainnnya biastkan tetap putih, masukkan kantong segitiga dan potong sedikit bagian ujungnya.
10. Semprot permukaan cupcakes dengan frosting putih, lalu celupkan dalam gula kastor hingga tertutup rata. Lalu semprotkan frosting warna hijau, bentuk seperti pohon natal, hias dengan confetti.
11. Sajikan.