Roti Sisir Premium

Roti Sisir Premium


Bahan Makanan

Bahan Roti :

500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

110 gr Gula Pasir

11 gr Ragi Instant

4 gr Bread Improver

2 btr Kuning Telur

1 btr Telur Utuh

125 ml Susu Tiga Sapi Evaporasi

125 ml Air Es

100 gr Orchid Butter

5 gr Garam

 

Bahan Olesan Roti Before Bake:

Susu Tiga Sapi Evaporasi secukupnya

Bahan Olesan Roti After Bake :

Orchid Butter secukupnya

Bahan Olesan Roti Tiap Sisir:

200 gr Orchid Butter, lelehkan

50 gr Gula Halus.

Produk Terkait

 Orchid Butter

Orchid Butter

 Tiga Sapi

Tiga Sapi

Petunjuk

 

Cara Pembuatan :

Roti

  1. Siapkan 3 buah loyang roti sisir ukuran 22x12x5cm, bersayap didua sisi-nya. Polesi butter dan alasi baking paper.
  2. Campur semua bahan kering (kecuali garam), aduk rata. 
  3. Tambahkan telur, susu Tiga Sapi Evaporasi dan air, uleni hingga menggumpal. 
  4. Masukkan Orchid Butter dan garam, lanjutkan uleni hingga kalis dan elastis.
  5. Bulatkan adonan, diamkan selama 15 menit dalam keadaan tertutup. 
  6. Potong timbang adonan @35gr , bulatkan sempurna, diamkan lagi 15 menit. 
  7. Ambil satu bulatan, gilas memanjang oval, lipat dua, olesi salah satu sisinya dengan butter lalu susun dalam loyang. Setiap loyang berisi 10 sisir. 
  8. Diamkan selama 1 jam atau lebih, hingga mengembang dua kali lipat. Bagian sisi sudah menempel diloyang.
  9. Poles dengan susu Tiga Sapi Evaporasi. Panggang dalam oven suhu 180’C api bawah, 160’C api atas, selama 35 menit. Angkat. Segera polesi dengan Orchid butter.

Penyelesaian :

  1. Lepaskan tiap sisir roti dengan cara dirobek/ditarik agar seratnya terlihat bagus. 
  2. Polesi dengan Orchid Butter leleh, taburi dengan sedikit gula halus. Tangkupnya tiap dua robekan.
  3. Sajikan.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Sup Krim Jagung Tabur Chitato
08-May-2018

Sup Krim Jagung Tabur Chitato

Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan

Donat Indomie
07-August-2018

Donat Indomie

Rebus mi Indomie Goreng hingga matang, angkat, tiriskan. Campur mi yang sudah

Tahu Balut Tepung
03-July-2014

Tahu Balut Tepung

Parut kasar wortel, lalu campur dengan kocokan telur dan kerokan tahu, serta b

Udang Sandwich Prata
05-May-2014

Udang Sandwich Prata

Udang panggang : lumuri udang dengan bawang putih, jahe, kecap manis Indofood,

Sosis Keju Panggang
08-June-2015

Sosis Keju Panggang

Campur daging sapi giling dengan garam dan setengah bagian es serut. Tambahkan

Pai Ayam Pot
15-November-2016

Pai Ayam Pot

Kulit Pai: Campur tepung terigu Kunci Biru, Palmia Margarin, dan garam, aduk r

Bola-Bola Tahu Isi Kornet
23-September-2016

Bola-Bola Tahu Isi Kornet

Campur tahu putih, bawang putih, baking powder, dan garam, aduk rata. Sisihkan

Semprit Hongkong
16-December-2021

Semprit Hongkong

Cara Pembuatan : Kocok bahan A hingga tercampur rata. Tambahkan bahan B, adu

Resep Lainnya

Lihat Semua
Bakso Tahu
18-June-2014

Bakso Tahu

Siapkan wadah, campur daging sapi, tahu, telur ayam, tepung terigu, garam, pal

Tumis Tempe Jagung Muda Kacang Panjang
23-March-2014

Tumis Tempe Jagung Muda Kacang Panjang

Panaskan minyak goreng Bimoli Special. Masukkan kacang panjang, tumis hingga

Tempura Daging Sapi
01-December-2015

Tempura Daging Sapi

Cara membuat: Campur daging sapi cincang bersama bawang putih, bawang bombai,

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.