Biskuit Keju
Petunjuk
- Kocok margarin dan telur hingga lembut dengan mixer berkecepatan sedang. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
- Tambahkan kacang mede dan keju edam. Aduk rata.
- Olesi loyang dengan sedikit margarin. Ambil adonan dengan sendok, bentuk bulatan pipih, letakkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur.
- Panggang biskuit keju ini di dalam oven panas bersuhu 160° C selama 35 menit, hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
- Angkat, diamkan di suhu ruang hingga biskuit keju dingin. Setelah dingin, baru masukkan ke dalam toples kedap udara.
